木耳有哪些營養功效

木耳在我們日常生活中是非常常見的，因為木耳的口感和營養都非常好，所以一直以來深受很多人的喜歡，其實木耳的功效也是非常多的，它含有豐富的粗纖維和膠原物質，促進人體的免疫功能，同時還具有很強吸附作用，能夠很好的排出體內的垃圾與廢物，讓我們的身體處於一個健康的狀態。

1.黑木耳，又名木耳、木菌、樹雞，雲耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之稱。

2.黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。

3.含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。

4.含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

5.常吃東北小木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人，經常食用東北小木耳能起到良好的保健作用。

6.東北小木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。

食用禁忌：

黑木耳有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

以上是我們關於木耳有哪些營養功效的詳細介紹，我們在上文為大家列舉了木耳的6大營養功效，可想而知，木耳的功效是非常多的，而且木耳一種老少皆宜的食物，所以我們建議各位朋友，平時應該要多吃木耳哦，讓你們更加健康與美麗。