金針木耳湯功效有哪些？

金針木耳湯在製作的時候，一定要把握好製作的方法，才可以做出美味的食物哦，金針木耳湯有養肝明目的作用，還可以利尿止血，那麼對於金針木耳湯要如何製作才更加的正宗的呢？小編蒐集了一些製作金針木耳湯的方法，如果有人呢喜歡這道湯的，可以跟隨小編來看看哦。

烹飪製法

1、金針去硬蒂、打結，以清水泡約5分鐘，撈起瀝乾。2、木耳洗淨切絲;油豆腐切小塊，菠菜去根鬚，洗淨切段。

3、鍋內加5碗水煮沸，下金針、木耳、油豆腐以大火煮開，轉小火續煮5分鐘後.下菠菜煮熟，加鹽調味即可。主要原料：幹黃花菜150克，

黑木耳20克，冬筍50克，鹽、蔥、香油、味精各適量。注意黃花菜一定要用乾的，以免中毒！

製作方法：將黃花菜用開水溫泡5分鐘備用，將黑木耳洗淨後加水煮30分鐘，撈出備用; 將冬筍切成薄片備用;

鍋內加入清湯或高湯，放進黃花菜、木耳、冬筍、鹽和蔥花，煮15分鐘，加入味精、香油即可出鍋。

食用方法：每日一劑，佐餐用。

食療功效：和胃利腎，利尿止血，養肝明目。適用於慢性腎炎水腫、失眠、吐血、尿血等病人。

現在大家看到小編上述介紹的一些關於金針木耳湯的方法後，可以進行嘗試一下哦，在製作的時候，選擇好金針菇和木耳很重要的哦，還有就是做的時候，不要加入過多的調味料，這樣才不會破壞了湯的味道哦。