姜藥用價值有哪些呢

生薑作為廚房當中最常見的食材之一，一般都會用生薑來做菜做飯，生薑的本身可以去腥味兒，在做魚和在做菜的時候必須要加入生薑，除此之外，生薑不僅僅就這些功效，生薑還可以融入中成藥當中，對祛除風寒治感冒的效果也很好，可能很多人還不清楚姜藥用價值有哪些。

生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 “嘔家聖藥”。

姜炙法就是取生薑的這些特性，用薑汁這一輔料對藥物進行炮製，來增強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，並降低其毒副作用。

如竹茹生用長於清熱化痰，姜炙後可增強其降逆止嘔的功效;厚朴其味辛辣，對咽喉有刺激性，通過姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，並能增強寬中和胃的功效;黃連姜炙後可緩和其過於苦寒之性，並善治胃熱嘔吐。

乾薑雖與生薑同出一物，但由於鮮幹質量不同其效能亦異。乾薑性熱，辛烈之性較強，長於溫中回陽，兼能溫肺化飲，臨床上常用於治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等證。

因此，用乾薑製備的薑汁與生薑汁的效能也不一樣。如用乾薑製備的薑汁炮製藥物，必將影響藥物的炮製效果，達不到藥物炮製的目的，就不能增強具有降逆止嘔作用的藥物的功效。

按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生薑40年，故不老雲”。

傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生薑芽。生薑還有個別名叫“還魂草”，而薑湯也叫“還魂湯”。

功效：

外感風寒、鼻子不通氣、流清鼻 涕、頭痛發燒或被雨淋後發冷、肚子 痛等，可用切細碎的鮮姜 25 克加上紅糖，以開水沖泡服用。

慢性胃炎、時常胃疼、噁心嘔吐，可用鮮姜 15 克、桔子皮15 克，用水煎服，一日3 次。

老年人患慢性咳嗽，不發燒，吐白痰，可用鮮姜搗汁，半匙薑汁加1 匙紅糖服用，早晚各服1 次。

風寒骨病、關節痛、患部有冷感，可用鮮姜、大蔥各一半，切碎炒熱，用布包好，貼在患處。

姜藥用價值很廣泛，對鼻炎，鼻子不通氣，感冒發燒有著很好的作用，之所以許多人喜歡在感冒時，喝一杯生薑水，是可以驅除寒冷，去除身體體寒，促進身體脂肪代謝，提高免疫力，也是預防感冒的最好食品。