清燉海蔘湯的做法與營養功效

海蔘湯是道有營養的湯，喝起來非常的鮮甜、美味，相信大家平時都特別的喜歡喝，它含有很豐富的營養，很多人身體子比較虛的，或者工作勞累的，都適合喝，能起滋補的作用，雖然這湯好喝，但是很多人都不懂得如何去做這道湯，它的做法也有好多種呢，下面給大家介紹下幾道清燉海蔘湯的做法與營養功效吧。

做法一：

需要準備的材料：水發海蔘20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。

1、香菇洗淨，去根，焯水後切片

;2、羅漢參去皮，切片;

3、砂鍋內新增雞湯和羅漢參片，大火煮開後，;火慢燉6分鐘至羅漢參熟透;

4、新增高壓海蔘和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。

作用：滋補腎虛，用於治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。

做法二：

主料：海蔘(水浸)50克，棗(幹)10克。

調料：冰糖10克。

先用清水把海蔘燉爛，再加入大棗、冰糖，燉15分鐘即成。

小帖士-健康提示：

1. 補腎益精，養血潤燥，健脾益氣。

2. 適用於氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。

3. 海蔘有"海中人蔘"之譽，久服能厚腸胃、益精血。

小帖士-食物相剋：

海蔘(水浸)：海蔘與醋相剋;不宜與甘草同服。

營養功效：

海蔘湯中含有硫痠軟骨素和刺蔘粘多糖，其中，硫痠軟骨素是生長髮育不可少的物質，硫痠軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化;而海蔘湯粘多糖是海蔘體壁中另一類重要成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消製作用。

以上就是對清燉海蔘湯的做法與營養功效的詳細介紹，海蔘湯對我們的功效有很多，大家可以經常食用，而且這些海蔘湯的做法都是很簡單的，大家學起來也非常的容易，大家有時間的時候可以試著做這到清燉海蔘湯，給自己跟家裡人補補身體，補充體力吧。