草莓汁的營養是什麼呢？

其實一旦草莓上市之後，很多人都會選擇吃這種水果，尤其是很多的小女孩，都會喜歡吃草莓味的東西，草莓具有潤肺生津，健脾胃等多種功效，首先水果對於我們人體的功效是多方面的，很多人也會喜歡喝草莓汁，具體會有哪些營養呢？接下來我們一起來看看。

草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使面板細膩而有彈性。

祖國醫學認為，草莓味甘、性涼，有潤肺生津、健脾和胃等功效，飯後食幾顆草莓，有助於消化開胃，健脾生津。近來醫學家發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據國外醫學家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細胞的生長。在歐洲，草莓早就享有“水果皇后”的美稱，並被作為兒童和老年人的保健食品。

草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。此外，草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。

相信在看完上面小編的文章介紹之後，大家都充分了解了草莓的功效，然而草莓汁能夠解渴，但是草莓也會有一些缺點，一定要控制好飲食量過量的話，很有可能會使身體受到傷害。一定要選擇比較健康的草莓，而且草莓汁不能夠放太長的時間，在榨成汁之後應該立即飲用。