枸杞的正確吃法及功效

我們很多人都知道枸杞吧，枸杞是一種營養價值非常豐富的食品，枸杞的吃法也是多種多樣，枸杞不僅可以單獨成食，還可以做白酒的配料，同時還可以放在粥裡食用，總是，枸杞的吃法是非常多的，而且老年人長期使用對身體非常高，很多人對枸杞的正確吃法還不太熟悉，下面就讓我們一起來介紹一下枸杞的正確吃法吧。

正確吃法：

用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上好減半，否則容易滋補過度。常用枸杞泡水喝，可強身健體。春季：常用電腦，眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，滋陰明目。夏季：天氣炎熱，用枸杞泡水可除肝火。要想讓枸杞的功效全發揮出來，好方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開後改用小火，煎煮30分鐘即可。

功效：

(1)免疫調節作用 枸杞多糖對小鼠非特異性免疫、特異性免疫有非常顯著的免疫調節作用，能顯著地增強小鼠脾淋巴細胞增殖、遲髮型變態反應、升高小鼠血清溶血素含量、小鼠腹腔巨噬雞紅細胞功能、小鼠碳廓清能力、以及顯著增強抗體生成的能力等。

(2)降血糖作用 枸杞多糖對實驗性糖尿病有明顯的降血糖作用，有效率達100%；且對正常小鼠血糖無影響。

(3)降血脂作用 枸杞多糖對實驗性高脂血大鼠的血脂有明顯影響，可顯著降低血清膽固醇、甘油三脂含量、而對高密度脂蛋白有升高作用。實驗結果表明構把多糖有明顯的調節血脂作用。

(4)延緩衰老作用 果蠅生存試驗表明，枸杞多糖可明顯延長雌性及雄性果蠅的平均壽命及最高壽命。並有顯著升高小鼠紅細胞SOD作用和明顯降低MDA的作用。另外還有動物及臨床實驗結果表明拘把多糖能明顯增強去胸腺小鼠的細胞免疫功能，對小鼠性功能也有一定的恢復作用。

(5)抗疲勞作用 構把多糖能提高實驗小鼠的肌糖原、肝糖原儲備。增加乳糖脫氨 的總活力、加速血尿素的清除和降低運動後的血乳酸水平，能明顯延長小鼠游泳時間。所以，拘把多糖能增強機體體力、迅速消除運動後的疲勞。

(6)其它作用 通過對天麻、人蔘、銀杏、枸杞提取物的試驗表明：枸杞提取物能顯著延長動物缺氧條件下及輻射條件下的存活時間。

以上內容為我們介紹了枸杞的正確吃法，通過這些吃法，我們就可以享受更美味的枸杞，讓我們獲得最大的口感滿足，同時胡亂的吃法也會導致枸杞的營養流失，正確的吃法會盡可能的保留枸杞原有的營養。