枸杞魚頭湯的做法及功效是什麼？

大家都知道魚頭是有很高的營養價值的食物，裡面含有豐富的微量元素和蛋白質是人體每天都必需的物質，枸杞也一樣，枸杞和魚頭一起做成湯營養價值就更高了，特別是坐月子的女性，不僅對產婦本身比較好而且還是很好的下奶的食物，可以充分滿足寶寶對奶水的需要。那麼它怎麼做已經有什麼功效呢？

枸杞魚頭湯

原料：魚頭1只(500克)，白芷10克，枸杞15克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。

枸杞魚頭湯的做法

1．將魚頭去鰓，洗淨，剁成4塊；白芷潤透，切薄片；枸杞去果柄、雜質，洗淨；薑切片，蔥切段。

2．將魚頭、白芷、枸杞、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮30分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。

功效：散風上痛、消腫排膿、澤膚美容。本湯適用於鼻流膿涕、牙痛、瘡瘍腫毒、肌膚不潤等症。

枸杞的營養功效

枸杞的營養功效：增強免疫力，延緩衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、鈣、磷等人體所必需的養分，能夠滋養肝腎、養血生精，增強人體免疫力。改善新陳代謝。枸杞多糖能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對人體具有調節內分泌、促進蛋白質合成、改善新陳代謝、抑制膽固醇和血清甘油三酯的功能。

改善新陳代謝。枸杞多糖能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對人體具有調節內分泌、促進蛋白質合成、改善新陳代謝、抑制膽固醇和血清甘油三酯的功能。

上面介紹的就是枸杞魚頭湯的做法以及它的功效，枸杞有增強人的免疫力功能，調節人體的內分泌等功效，不過枸杞是溫熱的，如果感冒發燒的人群最好不要食用，這樣對感冒發燒有推波助瀾的作用，反而會補利於它好轉，所以這種時候就避免。