全麥面的營養有哪些

全麥面也是麵粉的一種，而這個全麥面也是一種營養價值很高的麵粉，因為它有這麼高的營養價值，所以吃起來會讓人更舒服，並且吃這個麵粉也不會讓人變胖，對於一些喜歡吃麵粉，又擔心吃麵粉會長胖的人來說是好處多多的，經常吃都不會長胖，想要減肥的美眉們可以嘗試，那麼我們將這個全麥面說得這麼好它到底有哪些功效呢？

全麥粉跟其它種類的麵粉不同，全麥粉不是把小麥全部去殼之後再研磨成粉狀，它的製作過程要比其它的麵粉製作過程相對的簡單容易.但是其營養卻是比其它種類的麵粉要高.尤其是纖維的含量.

全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程式，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉.有時是在小麥粉中會新增一定粗細度和比例的麩皮，通過混合均勻形成全麥粉.小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素.由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分.

全麥粉的營養價值與功效

全麥粉的介紹

全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程式，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉.有時是在小麥粉中會新增一定粗細度和比例的麩皮，通過混合均勻形成全麥粉.小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素.由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等.因此，全麥粉具有更高保健營養功能，有抗憂鬱的作用.

全麥粉的營養成分(營養素含量/每100克

營養素

含量(每100克

碳水化合物(克

脂肪(克

脂肪(克

纖維素(克

全麥粉的功效

抗憂鬱、防便祕.

全麥粉的營養價值

由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等.因此，全麥粉具有更高保健營養功能，有抗憂鬱的作用.

以上就為大家介紹了這個全麥面的營養和功效，我們瞭解了這個全麥粉的營養之後，大家做包子和饅頭的時候都可以用到這個麵粉，也可以用來做蛋糕，如果早上的時候吃這個全麥粉做的麵包，蛋糕，然後再配上牛奶的話，那麼這個是很營養豐富的早餐，營養的早餐對我們的身體是很重要的。