魚皮花生的營養價值

魚皮花生基本上是我們很多人都嘗試過的一種小食品，對於它的味道，很多人都是忘懷不了的。很多小孩子都特別的喜歡吃這個魚皮花生，大家既然那麼喜歡吃的話，知不知道魚皮花生的營養價值有什麼呢。魚皮花生最主要的材料其實就是花生，花生含有的營養物質也是很多的。

魚皮花生外面的一層其實就是一種麵粉和糖類的結合體，就是因為這層物質可以讓花生的口感更加吸引大家。魚皮花生對於人體來說可以快速的補充身體中的能量，並且可以防止動脈硬化。

魚皮花生是花生的複製品，是廈門生產的一種優質名牌品種，為廈門四大傳統小食品之一，馳名中外的地方特產。 魚皮花生是花生的複製品，因製作時，做外殼用的糕粉裡摻有魚皮膠，故名。製作之前，對花生仁、糕粉、白糖、麵粉等主要原料，進行認真篩選、測定、加工。生產過程中，還得考慮氣候、季節的影響。所以，成品均勻，顆粒飽滿，狀若珍珠，獨具特色。

花生

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板;

2. 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效;

3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病;

4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;

5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

麵粉

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

赤砂糖

赤砂糖俗稱紅糖，是沒有經過高度精煉的蔗糖，它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等。

魚皮花生具有甘、香、酥、脆等特點。它香味誘人，吃起來鹹中帶甜，香郁酥脆，而且營養豐富，是品茶佐酒之佳品。

以上就是向大家介紹了關於魚皮花生的營養價值，希望大家看完之後可以很好的記住上面的的一些知識。我們常常接觸的一些食物對於我們的影響是很大的，如果我們對這些食物瞭解多一點的話，就可以很好的去利用它們的作用了。