堅果的作用是什麼？

現在生活品質是比較高，在於平時的生活中，朋友之間聚會，過年的時候需要帶年貨，堅果是屬於平時很常見的休閒食品，因為這類食物入口比較香，而且營養豐富，屬於養生的食品，基本上是人人都適宜的，堅果是人們很喜歡吃的零食之一，那麼對於我們身體健康有哪些幫助呢？下面可以詳細的瞭解它的營養作用。

堅果的功效與作用

1、益智補腦，促進大腦發育。

研究發現幾乎所有的乾果類食物中都含有豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白質、氨基酸而這些成份都是大腦發育所不可缺少的一部分對改善腦部營養具有很大的幫助。所以多吃乾果可讓你變聰明。

2、清除體內自由其還你健康身體。

研究發現像瓜子一類的堅晨具有很強的清除自由基的作用。

3、降低糖尿病的風險。

促進心血管健康堅果中豐富的不飽和脂肪酸不僅可平衡胰島素同 時還可降低血糖。同時很多堅果對保持血脂和載脂蛋白平衡具有很大的幫助。

4、提高視力。

特別是對於用眼一族而言經常吃堅果類食物還具有提高視力的作用。這是因為多吃堅硬的食物會促進睫狀肌對眼球晶狀體調節的功能。堅果類屬堅硬的食物之最。

5、補充身體所需營養，促進身體健康。

堅果類食物一般都含有豐富的礦物質，不飽和脂肪酸，各種微量元素等都可補充身體所需的營養素。比如說以下這些堅果就特別適合女性日常食用了。

除了以上介紹的堅果類的食物的好處之外，小編要提醒大家的是，堅果類的食物也會有人過敏的，比如花生和腰果，有些人一旦誤食的話，就會出現的面板瘙癢的情況，所以應該立即去醫院檢查，避免危及到生命健康，以後就不能再吃這類食物，但是堅果類食物裡面脂肪含量也算比較高的，所以應該注意飲食的量，吃太多容易發胖。