吃水煮魚的好處有哪些呢

記得在我們小的時候媽媽們就很喜歡買魚給我們吃，據說長期吃魚可以讓孩子變得更加的聰明。其實從中我們就可以看出魚肉有很好的營養價值，對腦部的發育是非常重要的。所以從古到今魚肉都被人們廣泛運用到飲食生活中。因此吃水煮魚的好處有哪些呢？隨著大家提出了這個疑問，接下來的時間就讓我們一起去分享一下。

食品用料

主料：草魚一條、黃豆芽(約500克)

輔料：幹辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、鹽、味精、幹澱粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用;並具有暖胃和中、平肝祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護面板和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含有維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處，常吃的黃豆芽還有健腦、抗疲勞、抗癌，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效

水煮魚中的配選單一，除了魚肉，蔬菜常只有豆芽一種。長期食用，導致膳食營養不均衡。

特別需要注意的是，魚頭與雞屁股類似同樣是魚的淋巴系統最多的地方，所以魚頭雖然好吃但一定要有節制，特別是動物的淋巴系統不易過量食用！

以上幾段文字內容就為我們很好地介紹了水煮魚的種種好處，相信廣大朋友們在認真看了上述內容之後心中對水煮魚的喜愛又多了幾分。雖然大家都認可魚肉會比豬肉雞肉更細膩並且鮮美，但是我們在吃魚的時候一定要小心它們的魚刺。這也是吃魚的一個禁忌了，那就是吃魚的時候不要多說話。