海底椰煲烏雞怎麼做和有哪些作用？

海底椰是南方地區作為煲湯的好食材，對於北方人來說可能是很陌生的，海底椰是非洲的特產，那麼對於海底椰和烏雞在一起煲湯的話，那麼會有什麼樣的功效的呢？要如何煲海底椰烏雞湯才會更加的有營養呢？小編蒐集了一些關於海底椰烏雞湯的方法，有喜歡的人可以跟隨小編來看看哦。

1、先將竹絲雞洗淨，去掉內臟，用刀將竹絲雞腹部劈開，不要斬斷。再次沖洗乾淨。

2、瘦肉洗淨，切成四釐米見方的塊，幹百合用溫水浸泡至軟，備用。其他配料洗淨即可。

3、將竹絲雞放入煮開水的鍋中，略焯一下，去除其自身的血汙，撈出過裡涼水，再次洗淨。

4、將所有食材置入砂煲中，倒入冷水，上火煮沸，大火燒約20分鐘，改小火，煲煨2至3個小時，調味後，即可食用。中醫說，海底椰具有滋陰潤肺，除燥，養顏，清熱清潤，性溫帶補，有潤肺止咳的作用，因此很適合在秋冬天用來煲湯和煲糖水。

至於"竹絲雞"，其實就是我們北方的烏雞，一個東西南北叫法不同罷了。它和海底椰一樣，同樣具有滋陰養顏的功效，而百合則是富含蛋白質的營養佳品，有清心安神的功效。

因此把這三樣材料一齊拿來煲湯，喝過以後能讓秋冬天氣原本乾燥無光的你，變得容光煥發。小貼士：海底椰一般大型的市場有售，推薦北京人去東郊市場購買。溼海底椰分袋裝和罐頭裝。一次食用不完要放進冰箱冷凍室儲存。

現在大家看到編上述介紹的關於海底椰烏雞湯的做法和營養價值的介紹後，小編建議大家在這裡建議打擊一定要患者好海底椰這道食材，當然烏雞的選擇也是很重要的哦，這道湯是特別時候在秋冬季節進行食用的，有很好的補氣血的作用。