花旗參煲烏雞湯怎麼做？

對於每個不同的季節都有不同的食物，也有不同的湯可供我們飲用。有些湯補血，有些湯清熱解毒，今天小編告訴大家，其實，用花旗參煲烏鴉湯是什麼季節都可以飲用的。大家都知道花旗參是養精蓄銳的好東西，對於烏鴉，可能會覺得那有什麼好的。其實，烏鴉是好東西，它可以補血，對我們的五臟都是有益的。今天小編就教大家做花旗參如何煲烏鴉湯。

推薦幾種不同的做法，供參考。

做法一：烏雞半隻，花旗參3克，紅棗十餘顆，枸杞適量，姜兩片。烏雞洗乾淨，放到沸水裡過水，洗乾淨浮沫。烏雞洗淨，斬大塊，放進砂鍋裡，再放進花旗參，薑片，紅棗，倒入適量水，煲五六個鐘頭後，肉爛湯香，放進鹽調味就可以喝了。

做法二：烏雞100g，花旗參5克，鹽半茶匙2g，雞精半茶匙。烏雞切塊加水，與切片的花旗參一起裝入燉盅，再加入鹽、味精、雞精調味，在燉盅上加保險膜後放入微波爐，中等烹飪30分鐘即可。

做法三：烏雞1只約800克，洗乾淨後切去雞頭和雞屁股：紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花期參片十幾片，參須幾條：烏雞斬成6塊，生薑一塊拍扁;把所有材料放進鍋裡，加足清水，大火煮開10分鐘後小火煮1個半小時，放鹽調味就可以啦。

提醒： 烏雞湯很清甜，調味就放一點鹽就可以啦;煲湯要一次加足水，中途再加水的話，味道和營養都會大打折扣。

營養功效：

花旗參味甘微苦性涼，具有益氣、養胃、生津功能，對人的身體有補益、抗衰老及增強活力的作用，對慢性疲勞綜合症的預防及治療具有雙重功效。烏雞味甘微溫，能補益五臟，治脾胃虛弱，溫精養血。花旗參和烏雞一起燉湯則補而不燥，養血而不滋膩。春天天氣忽冷忽熱，很容易就會感冒，這個季節，我們應該多喝一些補而不燥，強身健體的湯水。這個花旗參煲烏雞湯就是一個不錯的選擇。

花旗參煲烏鴉湯居然有這麼多功效，數不勝數，大家通過上面的三種方法也知道如何去做。這麼利於我們身體的東西做給自己的爺爺奶奶爸爸媽媽肯定是一些不錯的選擇。小編要提醒大家，體熱以及胃寒者請勿服用，感冒期間也不要喝花旗參。