藍莓幹營養價值有哪些？

比起平淡無味的白開水，大家更喜歡吃一些酸酸甜甜的水果來補充身體需要的水分。有人喜歡蜜桔，有人喜歡西瓜，有人喜歡蘋果，也有一大部分人喜歡吃藍莓。而為了方便攜帶等目的，藍莓狂熱者們會選擇購買藍莓幹，這種小小的，紫色的水果擁有著超出它小小體積的營養價值，成為一大嘴饞族的心頭好。下面，就為大家普及一下藍莓幹有什麼營養價值。

價值一：藍莓幹可養顏美容

藍莓幹中所含有的類花色素苷可以產生深藍、深色與紫色素，這些色素均有助於人類面板的修復。藍莓幹可以保持膠原質纖維蛋白的健康，而膠原質纖維蛋白越健康，人體面板、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活，而這就必須要經常保持膠原質的全身暢通，並阻止抗氧化物在體內積累。因此，帶藍青色的食物如藍莓，就必須經常性的補充。

價值二：藍莓幹是視覺健康的得力幫手

藍莓含有高濃度的花青素。這類花青素除已知可預防許多絕症重病以外，還可以減少眼睛疲勞和加強夜視力。在日本因為藍莓在健康上的好處，已經將野生藍莓尊稱為視力果。

價值三：藍莓幹能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病

藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。藍莓能起到這種作用是因為在藍莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，能延緩腦神經衰老，對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用，增強心臟功能和預防老年痴呆。

藍莓幹擁有超高的營養價值，美味可口又方便攜帶。喝酸奶時放幾粒藍莓幹，就是一杯原汁原味的藍莓酸奶，或者做沙拉時，加幾粒藍莓，又調色又調味，或者就在看電視休閒時當小零嘴吃，可比那些高熱量的零食健康的多呢！