五穀雜糧有藥性作用有哪些

五穀雜糧是我們身體需要攝入的食物，最常見的就是大米，這是我們每天都要吃的，同時還包括了小麥，小麥可以做成麵粉，能做很多食物。五穀雜糧包括了很多種食物，患者就必須清楚五穀雜糧的範圍，才能更好的攝入這些食物，同時身體也會受到食物的影響更強健，那麼五穀雜糧有藥性作用有哪些呢？

大米 大米又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。冬天室內暖氣較熱，空氣乾燥，早晚喝點大米粥，可以遠離口乾舌燥的困擾。

小米 小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為“米油”。中醫認為，米油的營養極為豐富，滋補力最強，有“米油可代蔘湯”的說法。

小麥 小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。

玉米 玉米是世界上公認的“黃金作物”，玉米味甘性平，具有健脾利溼、開胃益智、寧心活血的作用。纖維素比精米、精麵粉高4—10倍。纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。玉米能吸收人體的一部分葡萄糖，對糖尿病患者有緩解作用。

苡米 苡米又叫薏米，中醫認為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利溼的作用。

高粱 高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2至3克調服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用，便祕者不宜食用。

黃豆 黃豆性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆製成的各種豆製品如豆腐、豆漿等，也具有藥性：豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛者食用。

大豆性味甘平，有健脾寬中、潤燥消水的效用。可用於輔治疳積瀉痢、妊娠中毒、瘡痕腫毒、外傷出血等症。綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。

很多年輕人並不喜歡吃五穀雜糧，喜歡五穀雜糧的多是老人群體，所以也忽略了食物的營養成份，五穀雜糧除了營養外，還可以通解或是醫治疾病，食用者不應區分年齡，都必須適當的食用才對身體有益處。患者還可以通過五穀雜糧養生，可以把食物烹飪後食用，也可以搭配到藥物裡一起食用，但必須注意食物的相剋，謹防造成食物中毒等危害。