五穀雜糧養生湯的做法有哪些
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雜糧也是就我們常說的粗糧,以前的人們往往因為很多粗糧的口感不太好,而忽略掉它的營養價值,但是現在醫學研究發現,五穀雜糧裡所含的營養成份並不比細糧裡的少,經常吃五穀雜糧的人,可以預防肥胖、心腦血管等疾病的發生,現在五穀雜糧已經是糖病患的專寵了,因為五穀雜糧不容易引起血糖的升高,同時雜糧裡的膳食纖維也比較多,幫助我們更好的排便,
價廉物美的五穀雜糧富含糖類、蛋白質和維生素等營養源,煮成湯粥,有助於吸收,不僅給人體提供必要的能量,而且還能有效平衡體內的酸鹼度,滋潤五臟,消渴除煩,清除毒素,緩解疲勞,春夏換季時節,也是護肝養胃、健脾潤燥的良方,常喝保健康,它也是對付流感、咽炎的“殺手鐗”呢!
下面我們就來學習一下五穀雜糧養生湯的做法:
主料:小米、黃豆、花生、黑米、大米、蕎麥、燕麥片、薏米、思量扁豆(白)、甜菜根適量
調料:水適量
五穀雜糧養生湯的做法:
1.甜菜頭洗淨去皮,切成小丁,裝盤待用;
2.將上述五穀材料輕淘乾淨,加水泡上約2個小時,然後置於火上加熱,水沸以後大火煮上幾分鐘,然後轉小火熬煮;
3.大約40分鐘後加入甜菜丁,水再次滾沸之後,繼續轉小火,大約1個小時後,甜菜頭五穀湯就做好了。
飲食小常識
1.將湯水過濾出來,裝入杯子或瓶子裡,三餐之間給孩子喝,勝於一般的飲料,是最好的輔食;
2.像喝粥一樣品全湯,那是最好不過的了,還可以用調理機將其打成糊糊狀,便於老人、孩子和病人吸收和消化。
五穀雜糧養生湯,是我們一般人群都可以經常食用的,但是腸胃消化功用不太好的人要少吃,因為吃多了會脹氣,患有腎臟和痛風疾病的患都也要少吃。在我們製作五穀雜糧養湯的時候,大家可以提前把豆類食物泡一下,這樣在煮的時候更容易熟一些。
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