南瓜粥的功效和做法？

飲食調理在現在已經被越來越多的人接受了，因為民間自古有是藥三分毒的說法，大家對於醫院的藥物還是心理上存在著一定的芥蒂的。再加上飲食調理可以滿足人的口腹之慾，受到人們的喜愛和追捧。南瓜是大家生活中常見的一種食材，平時候還是可以在市場上購買得到的。下面就給大家介紹一下日常南瓜粥的做法以及食用功效。

南瓜粥的做法

1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分；

2. 山藥去皮洗淨，切成小塊；

3. 南瓜洗淨，切成小丁；

4. 鍋內注入500毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸；

5. 然後放入山藥、南瓜，然後改小火繼續煮；

6. 待米爛粥稠時下鹽調味即可。

南瓜的功效作用

1.解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4.消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

南瓜不是什麼貴重的草藥食材，大家都可以購買。簡單又美味的南瓜粥更有著如此多的功效，讓我們的身體更加健康，還有什麼理由不去選擇自己動手嘗試一下，這麼好吃又實用的養生南瓜粥呢？