牛肝菌的營養價值及功效

女性特殊的身體結構，其實就註定了讓它們更容易受到一些疾病的困擾，所以在生活中除了要注意自己的生殖健康保健之外，平時的飲食也是需要格外注意的，因為很多的食物，不僅可以給你帶來美味的享受，而且還可以給你更多的功效，幫助解決女性婦科問題，而牛肝菌就是最好的代表。

牛肝菌是幫助女性調理身體，預防各種疾病的最好幫手麼日期牛肝菌的肉質非常的肥厚，不是作為煲湯的食材，還是單獨的烹炒，都可以給你帶來不一樣的美味體驗，是營養又美味的保健食物。

雲南省牛肝菌類資源豐富，有不少優良的可食品種，主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌，又稱美味牛肝菌，生長於海拔九百米至二千二百米之間的鬆櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長期為每年五月底至十月中，雨後天晴時生長較多，易於採收。白牛肝菌味道鮮美，營養豐富。雲南省各族群眾喜愛採集鮮菌烹調食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片乾燥，加工成各種小包裝，用來配製湯料或做成醬油浸膏，也有製成鹽醃品食用。雲南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應求。黃、黑牛肝菌與白牛肝菌同科，食用方法相同，味道亦近似。[1]

牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用。可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微迴圈。

通過上面的瞭解我們就可以看得出來，其實牛肝菌不僅能成為女性們滋補身體，解決各種疾病的好幫手，同時也可以幫助提高自己的免疫能力，從而更好地預防一些疾病的困擾，有有著非常高的保健價值。