西紅柿雞蛋蘑菇湯的做法有哪些

很多人做菜會參考別人的做法，會學習很多做菜技巧，然後自己做菜時再搭配，即使是相同的食材，做菜人不同味道也會有變化，西紅柿雞蛋搭配在一起做菜是很常見的，可以炒著吃，也可以做成湯喝，做湯時還能新增其它的食物，比如蘑菇，西紅柿雞蛋蘑菇湯是很鮮的，口感也是極好的，那麼西紅柿雞蛋蘑菇湯的做法有哪些呢？

做法一

材料：

西紅柿1個、蘑菇、雞蛋1個、嫩豆腐0.2塊、速食燕麥2大匙、鹽適量、油適量、清水1杯。

做法：

1.先炒雞蛋，再把西紅柿切成小塊，在鍋裡放一點油，炒西紅柿2分鐘，加少許鹽。

2.再放大半碗水到鍋裡，放入蘑菇直到水開了以後，放速食燕麥和豆腐。

3.開鍋後再煮兩分鐘，倒回雞蛋到鍋裡，適量再加點水，確保食材都在水平面下面，關蓋再煮2-3分鐘就好了。

做法二

製作材料：

菠菜200克、雞蛋2個、蘑菇、西紅柿、雞湯、鹽、味精、香油各適量。

製作過程：

1.菠菜洗乾淨，將雞蛋磕入碗內攪勻。蘑菇洗乾淨切好備用，西紅柿去皮切成小方塊備用。

2.鍋內放入雞湯、蘑菇、西紅柿煮沸，放鹽、味精調味。再放菠菜。

3.最後將蛋液均勻澆入，煮沸後淋少許香油即可。

小貼士：

菠菜雞蛋健腦湯健腦益智，含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B6、維生素B.等營養素。

小貼士：

⒈ 尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用。

⒉ 但蘑菇性滑，便洩者慎食;禁食有毒野蘑菇。

西紅柿雞蛋蘑菇湯的做法已經為大家介紹清楚了，本文只為大家介紹了常見的且簡單的兩種做法，我們做菜要注意很技巧方式，才會把菜做得更美味，並且蘑菇有種植的，也有野生的。野生的蘑菇味道會更好，但是選擇不當則會造成中毒，所以做湯菜時可放入大蒜，有毒的蘑菇會造成大蒜變色，這樣的蘑菇就不能食用。