西紅柿蘑菇湯的做法

西紅柿也就是我們平常說的番茄，它有紅紅火火的外表也同樣有著很高的營養價值，它富含胡蘿蔔素，能夠很好的抗氧化，防止肌膚的衰老，同時它還含有較多的維生素C，具有美白面板的功效，下面那就讓我們來看看西紅柿蘑菇湯的做法吧。

做法1

1紅黃小番茄，小蘑菇，二隻雞蛋，三根大蒜葉。

2把食材洗淨，切二半。雞蛋打散。

3熱鍋熱油倒入紅黃小番茄，小蘑菇翻炒片刻。

4倒入熱水大火燒滾加鹽，把雞蛋打散倒入鍋中攪成蛋花。

5關火盛入盆中灑上大蒜葉，不用加其它料，開吃！

做法2：

1、蘑菇去根洗淨後對半切開焯水；土豆去皮洗淨後切塊；番茄洗淨後切塊。

2、水開後加入薑片和白味噌煮至白味噌溶。

3、加入土豆、蘑菇、番茄煮15分鐘即可。

做法3：

1. 西紅柿切月芽塊，蘑菇撕片，瘦肉切絲(或薄片)加老抽 料酒 雞精 澱粉及少許水調勻入味，生薑拍扁切絲，香蔥切蔥花.

2. 鍋內下適量油，爆香生薑絲，下適量熱水，水滾開後，下西紅柿

3. 西紅柿秒煮兩分鐘，下蘑菇

4. 蘑菇煮開後，用一勺澱粉加少許冷水調勻調成澱粉水倒入鍋內

5. 再加入瘦肉並快速攪散，加入紫菜，加雞精和鹽，起鍋撒蔥花即可.

蘑菇營養價值

1、提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；

2、鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；

3、止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；

5、蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

蘑菇和西紅柿都是營養比較高的食物，兩者混在一起經常使用能夠有效的幫助身體吸收營養成分，需要提醒大家的是蘑菇畢竟是一種菌類食物，如果烹飪不徹底就會導致蘑菇含有毒素，建議大家在煮蘑菇的過程中花一定的時間。