西紅柿炒雞蛋湯的家常做法

相信大家肯定都知道什麼是西紅柿吧，西紅柿是我們常見的一種蔬菜，西紅柿不但可以食用而且還含有豐富的營養，常吃西紅柿可以起到很好的養生保健功效，此外西紅柿還可以起到美容養顏等效用呢，所以我們有必要學習一下西紅柿的做法，下文我們給大家介紹一下西紅柿炒雞蛋湯的家常做法。

1西紅柿洗淨。

2切成滾刀塊。

3蔥、姜、蒜切碎。

4雞蛋磕到碗裡。

5把雞蛋攪拌均勻。

6鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。

7放入西紅柿翻炒。

8新增少許涼水和鹽。

9開鍋後倒入雞蛋液片刻，放入雞精和香油，即可出鍋。

10盛入碗中。

營養價值：

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對面板的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是西紅柿了，我們知道西紅柿不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃西紅柿可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了西紅柿炒雞蛋湯的家常做法。