排骨玉米紅棗湯的做法是什麼

經常吃玉米的人壽命會更長，面板會更好。玉米具有非常優秀的抗衰老作用，經常吃玉米的人，面板會更加白嫩，更加有彈性，不容易長皺紋。常吃玉米還可以健脾胃，玉米是一種粗糧，南方人常將玉米作為動物飼料。中醫認為玉米歸胃、膀胱經，能夠利水滲溼。吃玉米可以做成排骨玉米紅棗湯，下面來看做法。

備齊原料：排骨斬斷，玉米一條，胡蘿蔔半根，山藥一塊。適量精品級紅棗備用。排骨在熱水內焯水，放入兩塊薑片。砂鍋內倒入水，放入切塊的紅蘿蔔。加入洗淨切斷的玉米塊。倒入切塊的山藥。焯水的排骨在水龍頭上衝洗乾淨後也倒入砂鍋內。加入兩片薑片。加入精品級紅棗10顆。蓋上鍋蓋大火燒開後改小火煲一個小時，喝的時候加鹽調味即可。

排骨要焯水後煲出的湯才會清澈。山藥切塊後要放入清水內，不然很容易氧化變色了。1、看過很多菜譜都是在下加水之前把排骨焯一下，但我覺得過油炒一遍能讓排骨更香一些。為了避免湯太多油分，我在炒完排骨以後稍微控了下油。2、一般都習慣在湯起鍋之前加調料，而我在開始燉之前就加了鹽進去，是想讓肉更入味一些。

其實不單單是玉米對我們的身體很好，而且紅棗同樣能夠補身體。紅棗含有豐富的維生素b以及維生素c，同時還含有優質蛋白以及鈣鐵磷等微量元素。通過吃紅棗能夠增強肌肉力量，還能夠緩解疲勞，能增強心肌收縮能力，還能夠很好地預防心血管疾病。