紅棗排骨湯的做法

紅棗是我們常見的一種水果，紅棗不但好吃而且還有很高的營養價值，紅棗有很多種吃法，我們既可以直接食用紅棗又可以用紅棗來做成甜湯，紅棗還可以搭配其它的食材來熬製成湯，我們可以採用紅棗搭配上排骨來做成一道有養生功效的湯水——紅棗排骨湯，一起看看下文關於紅棗排骨湯做法的介紹。

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。

原料：黨蔘30克，紅棗8枚，排骨500克，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。

做法：

1、將黨蔘洗淨，切成3cm的節;

2、紅棗洗淨，去核;排骨洗乾淨，剁成4cm長的段;將姜、蔥洗乾淨，姜拍鬆，蔥切段，將排骨、黨蔘、紅棗、姜、蔥、料酒放入燉鍋內，加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

特點：有健胃溫中散寒的能力，食後有暖身的感覺。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是紅棗以及什麼是排骨，我們採用紅棗搭配上排骨來熬製成湯，做出來的紅棗排骨湯不但味道鮮美而且含有很好的保健功效。