雞湯刀削麵做法有哪些？

喜歡吃刀削麵的人很多，這種麵食和其他麵條相比，面片形似柳葉中間厚邊緣簿，煮好後既有面條的軟和又不易糊，且極有嚼頭，再配上各種口味的配料，確實是人間美味！如果不想辛苦外出吃麵館裡的刀削麵，可以到超市裡買削好的刀削麵的面片儲存著，想吃的時候取出來自己煮一碗就可以吃到啦！

主料

刀削麵片，1碗的量

輔料

香菜、小蔥、橄欖油、醬油、精鹽、五香粉、味精適量，清雞高湯3支

步驟

1.去超市買好現成的刀削麵條。

2.鍋裡燒上水。

3.水開後，放入一碗份量的刀削麵。

4.蔥姜切碎。

5.刀削麵煮熟後盛出，煮刀削麵的水留著備用。

6.鍋裡放入橄欖油。

7.放入蔥姜碎爆鍋。

8.蔥姜略變焦後，放入醬油。

9.放入適量剛才煮麵的水。

10.水開後，放入煮好的刀削麵條。

11.放入鹽。

12.放入五香粉。

13.放入3支清雞高湯。

14.關火，放入味精。

15.切好適量香菜。

16.將煮好的麵條盛出。

17.灑上香菜即可食用。

小貼士

1.雞皮含飽合性脂肪酸，高血壓患者儘量少吃。

2.雞湯有溫補作用，有炎症的人不能溫補，會不利於炎症的恢復。