夏枯草黃豆煲豬橫脷湯

夏枯草黃豆煲豬橫脷湯作為一種非常熟悉的食物，這種食物經常食用的話，給我們的身體帶來的好處可不止一點點，同時還能起到預防和治療疾病的功效，而這道湯的主要材料都是我們極其熟悉的，我們也都知道這些食物的營養價值非常高，所以如果混合在一起製作的話，那麼所以帶來的營養是我們難以想象的。那麼夏枯草黃豆煲豬橫脷湯是怎麼製作的呢？下面我們一起了解下這個問題。

夏枯草作為一種有著醫療功效的植物，經常食用這種植物的話，可以起到清火名目、活血化瘀、清熱解毒的功效，和其他的植物相比，這種植物的營養更加豐富，所以才成為了一種非常名貴的中藥材料。

夏枯草45克、黃豆30克、豬橫脷2條(約400~500克)、豬瘦肉350克、生薑2~3片。

方法：1、夏枯草、黃豆洗淨，並稍浸泡片刻;豬橫脷、豬瘦肉洗淨，置沸水中煎約3分鐘，撈起洗淨;

2、然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約3個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

3、此量可供3~4人用，豬橫脷、豬瘦肉可撈起，或切片，拌入醬油、生油佐餐用。

功效：中藥夏枯草和白豆煲豬橫脷，“清熱散結降血壓、殺菌治痢保安康”。這是民間對這湯的稱譽，此湯價廉亦有療效價值。夏枯草有清肝熱、降血壓的功效;白豆是廣州人對黃豆的稱法，實為黃豆，有健脾、寬中的作用;豬橫脷即是豬的胰部，亦為廣州人對豬胰的稱法，其有潤燥、補脾、益肺的作用。

以上就是關於夏枯草黃豆煲豬橫脷湯的介紹，通過以上的介紹我們可以得知，這道食物不僅具備了非常高的營養，而且還能補充我們身體所需的維生素，最關鍵的就是還具備了非常鮮美的味道，所以才使得這道菜成為了非常非常關注的一道菜。