西紅柿雞蛋湯的家常做法是怎樣的

相信大家對於西紅柿肯定是非常熟悉的吧，西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿是我們常見的一種蔬菜，西紅柿不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以西紅柿受到了大家的喜歡，西紅柿有很多種做法，我們不但可以採用西紅柿來煮湯而且也可以採用西紅柿來炒肉，下文我們介紹一下西紅柿雞蛋湯的家常做法是怎樣的。

1西紅柿洗淨。

2切成滾刀塊。

3蔥、姜、蒜切碎。

4雞蛋磕到碗裡。

5把雞蛋攪拌均勻。

6鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。

7放入西紅柿翻炒。

8新增少許涼水和鹽。

9開鍋後倒入雞蛋液片刻，放入雞精和香油，即可出鍋。

10盛入碗中。

營養價值：

番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和治癒口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數分鐘，每日數次，效果顯著。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是西紅柿了，我們知道西紅柿不但美味而且還含有豐富的營養，經常吃西紅柿有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了西紅柿雞蛋湯的家常做法是怎樣的。