幹墨魚雞湯做法有哪些呢

平時我們吃的雞肉，魚肉，普遍的做法都是紅燒或者是清蒸，這樣做起來簡單，肉質酥爛，也可以炒菜吃或者炸著吃，那麼雞肉怎麼做才可以發揮雞肉當中特有的功效呢，其實也並不難，雞肉想要發揮功效，就來學習這一道湯羹的做法吧。讓白白嫩嫩的雞肉融入到清香純正的味道當中，既滋補又有著豐富的營養價值，本文當中為大家介紹了這一道幹墨魚雞湯做法有哪些呢？

食材

主料雞肉400g 輔料墨魚乾適量鹽適量料酒適量薑片 適量花生油適量

步驟

1.收拾乾淨的雞肉。

2.鍋裡先燒開水，把雞肉放進去焯下，去掉血水。

3.鍋裡放少許的花生油加熱，加熱後放幾片薑片。

4.接著下雞塊翻炒，翻炒片刻後加少許鹽和料酒一起翻炒入味。

5.翻炒完的雞肉倒入高壓鍋內，加入適量的水，再加適量的墨魚乾。

6.最後煮熟了，開鍋再根據自己的口味調價合適的調料。

7.最後的成品。

小貼士

1.用水焯是為了焯掉雞塊裡面那些血水。

2.用鍋吵是為了讓雞肉更入味些。

以上這一道幹墨魚雞湯的做法，許多產婦生完孩子元氣大傷，需要喝一些滋補的食品，這一道湯恰恰適合在坐月子期間食用，不光是融入其中，湯裡面放上少許的花生油加熱，提前翻炒幾下炒上糖色以後再放入高壓鍋中燉煮，做成了顏色既好看味道又很香醇。