綠豆湯真的解藥性嗎？

綠豆湯是夏季很受歡迎的一道甜品，幾乎家家戶戶都會準備一些綠豆湯。因為綠豆湯是涼性的，所以夏天喝的話是可以清熱解毒，消暑止渴的。夏天又是很容易上火的一個季節，所以綠豆湯是很適合夏天的。但是有人說綠豆湯是會解藥性的，所以在服用藥物的時候不能喝。那麼這種說法正確嗎？

嚴格地說，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。民間也常用綠豆煮湯來解救藥物或食物中毒者。那麼，服用中藥時到底能不能吃綠豆呢？

對於這個問題不能一概而論，這和所患疾病的種類有關：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、面板感染、泌尿系感染、便祕等熱症實症時，在服中藥的同時服用綠豆湯（粥）或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果。此外，綠豆所具的解毒功效，系綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。因此，農藥中毒患者在服用中藥的同時可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服，以增加療效。由於綠豆偏寒，故對脾胃虛寒、身體陽虛者無益，如患有慢性胃腸炎，肢體關節冷痛、麻木、活動不利，腹痛、腹瀉，痛經等虛症寒症時，在服用中藥的同時應禁食綠豆。否則，不僅會降低中藥的藥效，而且會加重病情。

服中藥時能否服用綠豆，還和所服中藥的藥性有關：在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時，與綠豆同服，可起到相輔相成的作用。在服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等溫補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時，未經醫生許可，不要擅自服用綠豆，以免降低藥效，影響治療效果。

通過文章中的介紹，我們知道綠豆的解藥性還要根據服用藥物的效能來確定。不同的藥物，可能也會引起不同的效果。所以根據文章中的介紹，我們在服用某種藥物的時候，是不能喝綠豆湯的，這點是需要引起注意的。當然綠豆湯也不能喝得太多，也不適合體寒的人。