醬油湯麵的做法有哪些

面的做法有多種，不要小看了這個面，做法也是有很多講究的，每個地方的面做法都不相同，有陽春麵，還有疙瘩面，也有滷蛋面，總之各種各樣的面都讓人食慾大增，相信這個醬油湯麵也有很多人聽說吧，但是不要以為醬油湯麵裡面就是要放上大量的醬油，不是這樣的，裡面不光是醬油，還有其他的調料，那麼這個醬油湯麵該怎麼做呢？

醬油湯麵的做法一

材料：義大利細面、圓白菜、雞蛋、蒜、生抽、陳醋、辣豆豉各適量。

做法：

1將義大利細面煮至還有一點硬芯兒的程度，撈出備用。

2將蒜切片，圓白菜切細絲。

3將雞蛋下油鍋大火炒制，凝固之後馬上盛出，備用。

4將生抽、醋、辣豆豉按照2：1：1的比例倒入碗中，攪勻備用。

5炒鍋添油，大火爆香蒜片，然後下圓白菜絲翻炒，看到圓白菜略微蔫了之後就轉最小火，後面一直保持最小火即可。

6將煮好的麵條下鍋，倒入調味汁(4)，翻炒幾下，使麵條均勻上色就可以了，不要太久。

醬油湯麵的做法二

材料：細掛麵150g，洋蔥、醬油、胡椒粉、鹽、蝦皮、香油、芝麻各適量。

做法：

1、鍋裡燒開水，把掛麵放進去煮。

2、煮麵時，把蔥剪成蔥花。

3、在麵碗裡放適量醬油、胡椒粉、香油。

4、兌適量煮麵的湯，攪拌均勻。

5、把煮好的面撈到碗裡，如果湯少可以再加煮麵湯，味道淡的話加適量鹽。

6、撒上蔥花和蝦皮即可。

醬油湯麵的做法三

材料：細掛麵、生抽、老抽、胡椒、蝦皮、芝麻各適量。

做法：

1、燒水儘量水寬一點，這道麵湯汁很重要。

2、水開之後根據兩人分量下面條，細面比較地道，放少許鹽。

3、煮麵的同時，準備切小蔥備用。

4、在碗裡調製生抽，老抽，胡椒，雞精和香油等調料。

5、將鍋裡的麵湯舀一些在碗裡把醬汁開啟攪勻。

6、關火盛面，最後放上一些小蔥花，蝦皮和芝麻即可。

醬油湯麵做法四

1首先是材料：一包麵條，醬油，醋和香油，還有兩個雞蛋

2在鍋裡燒上開水~這樣節約時間啦

3現在放入調料：3勺醬油，一勺醋，一勺醬油，攪拌均勻

4鍋裡的水燒開後把麵條放進去~

5煮麵時先煎兩個荷包蛋~

6在碗裡放少許油，用牙籤在雞蛋上扎幾個洞~再放入微波爐高火加熱約1min~

7煎好後用勺子取下~放在一邊備用~

8(煎好的荷包蛋)

9面差不多煮好了~撈出來

10放在調好料的碗裡~攪拌

11再加一點水進去~我喜歡有湯的，把兩個荷包蛋也放上去

12完成了~很好吃呢~

按照以上的方法來做這個醬油湯麵是不是已經好了呢，而醬油湯麵製作過程中也沒有題麻煩的一步，總之整個步奏是輕鬆的完成，而製作醬油湯麵的時候醬油不宜過多，這樣整個面全是醬油味就不好吃了，也比較鹹，裡面可以根據自己的愛好來新增，新增的時候可以加一個雞蛋。