紅棗鴿子湯的做法

紅棗，可以用來熬製各種美味營養的湯，人們常見的紅棗排骨湯，紅棗豬腳湯，紅棗鴨肉湯，紅棗雞肉湯等，這些湯本身都是營養非常豐富的食物，如果這個時候再新增紅棗進去的話，那麼營養就更好了，還有的人喜歡用紅棗來燉鴿子湯，紅棗鴿子湯美味營養，並且還養顏，那麼這個紅棗個湯的做法有哪些呢？

大家都喝過鴿子湯嗎，它是很有營養的，特別是蛋白質的含量是很高的，它的味道也是很平和的，能夠很好的益氣血，補肝腎，特別適合老年人，和一些久病體衰的人，下面我們就來看看鴿子湯怎麼做。

鴿子湯的做法

鴿子湯，鴿子是一種常見的鳥。世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。含蛋白質、脂肪等成分。味甘、鹹，性平。能補肝腎，益氣血。用於老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧;消渴飲水。鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對於小孩也起了很好的養生作用。藕姜乳鴿湯

口味：陳皮味

操作時間：200分鐘

原料：淨乳鴿1只，蓮藕150克，陳皮30克，紅棗、老薑、鹽各適量。

藕姜乳鴿湯的做法

1、將乳鴿宰殺洗淨，入沸水鍋中焯燙。

2、將蓮藕洗淨切成均勻大塊。

3、將紅棗去核，洗淨;老薑洗淨切片。

4、將陳皮洗淨，稍浸泡。

5、鍋中添入適量水燒開，放入乳鴿。

6、放入蓮藕塊。

7、加入老薑、陳皮、去核紅棗，慢火煲約3小時。

8、加鹽調味即可。

特別提示

蓮藕切塊後，應置於清水中浸泡，以免發黑，影響本湯的營養吸收。

本湯有養血、健脾、開胃的功效，尤其適合需要補益氣血、初產後的女性食用。

乳鴿的藥用價值

肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點是：體型大、營養豐富、藥用價值高，是高階滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。乳鴿的藥用價值：增進人體機能，延緩衰老。吃時可把乳鴿與中草藥或其它營養食品一起烹調，如枸杞燉乳鴿、香菇燉乳鴿等，有滋補強身之效。

俗話說得好，一個鴿子頂兩隻雞，這話是一點也不錯。鴿子肉的營養是非常好的，經常吃鴿子的話還可以強身健體，而吃鴿子肉還有保養肌膚的功效，鴿子裡面加入紅棗煮的話，那麼將市一種大補之物，對身體虛弱的人來說是很好的補品，吃了之後也可以抵抗一些疾病的侵入。