羊肉湯去火嗎

可能我們很多人到了冬天經常會出現上火的情況，會給我們自身的嗓子帶了很大的咽喉腫痛的問題，我們可以多喝一些熱水，熱水可以有效地幫助我們促進細胞的代謝，可以幫助我們達到一個非常不錯的去火的效果，多吃一些水果去火效果也很好，簡述一下羊肉湯去火嗎。

羊肉是很多人都喜歡的肉食之一，羊肉營養豐富，而且有滋補之效。

羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究熱則寒之的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視、最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，還能去掉羶味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品;可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。

羊肉湯去火的效果是非常不錯的，同時多喝一些羊肉湯還可以充分的補充我們體內所需要的蛋白質，對於幫助我們調節自身容易出現的腸胃疾病效果是非常不錯的，可以幫助我們在領略美味的同時就可以治癒很多種疾病，不失為一種非常不錯的選擇。