安徽美食

安徽的美食主要有淮南牛肉湯、醉蟹、臭鱖魚、幹豆角燒肉、符離集燒雞、芙蓉糕、格拉條、大救駕、太和板面、蝴蝶面、撒湯、包公魚等等。

1、合肥：合肥四大名點、來安花紅、巢湖銀魚、三河米餃、吳山貢鵝、合肥龍蝦、醉蟹、包公魚、蝦子面、李鴻章雜燴、鳳尾三球、逍遙雞、薰素鴨、廬州烤鴨。

2、蕪湖：傻子瓜子、煮乾絲、蝦籽面、無為板鴨、奎湖飄魚、鳩江腐乳、無為送灶粑粑、芥菜圓子、蕪湖蟹湯包、蕪湖刀魚、海螺沙煲、蕪湖臭幹、腰子餅、弋江羊肉、肉蒸飯、奎湖漂魚、蕪湖老鴨湯泡鍋巴。

3、蚌埠：懷遠石榴、白蓮坡貢米、龍亢泡條饊子、河溜小豆餅、懷遠五岔燒全雞、芡河銀魚、沱湖螃蟹、固鎮花生、白老五炒貨、固鎮石雕茶壺、老任橋牛肉、湖溝燒餅。

4、淮南：八公山豆腐、淮南牛肉湯、壽縣大救駕、顧橋陳醋、吊瓜子、田家庵老鴨湯、洛河豆餅、金錢餅。

5、馬鞍山：採石磯茶幹、石臼湖螃蟹、含山紅瓜子、當塗龍蝦、當塗醬菜。

6、安慶：胡玉美蠶豆醬、墨子酥、柏兆記、江毛水餃、麥隴香、懷寧貢糕。

7、池州：東至麥魚、東至雲尖、石臺香芽、貴池大米、池州小粑。

8、宿州：SA湯、符離集燒雞、蕭縣葡萄、蕭縣羊肉湯、碭山梨、帽山蘿蔔、蕭縣石榴、蕭縣水晶梨、蕭縣麵皮、皇藏峪蘑菇雞、蕭國聖桃、蕭縣炒碗。

9、阜陽：阜陽鹹鴨蛋、太和貢椿、太和櫻桃、荊芥、太和板面。

10、六安：六安瓜片、金寨板栗、金寨翠眉、大別山木耳、郝圩酥梨、香草、銀魚、霍山石斛。

11、滁州：南譙茶葉、滁菊、琅琊酥糖、黨蔘、雷官板鴨、管壩牛肉、秦欄滷鵝、大閘蟹、明光綠豆、淮王魚、芡實。

12、亳州：華佗藥膳、牛肉饃、鍋盔、粉皮、蒙城油酥燒餅、利辛貢饃、蒙城撒湯、渦陽幹扣面、萬壽綢、古井貢酒、白芍、阿膠養血膏、亳菊、渦陽幹扣面、高爐家酒、高爐特曲。

13、黃山：石耳、竹蓀、黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、黃山貢菊、黟縣香榧、三潭枇杷、徽州磚雕、臭鱖魚、毛豆腐。

14、淮北：龜汁狗肉、口子酒、棒棒茶、魚咬羊、臨渙醬菜、地鍋雞、臨渙燒餅。

15、宣城：廣德天下第一鮮、績溪一品鍋、宣州板栗、水東蜜棗、青梅、琴魚、桐花魚、敬亭綠雪、湧溪火青。

16、銅陵：銅陵白姜、銅陵丹皮、銅陵茶幹、銅陵野雀舌、銅陵酥糖、大通小磨麻油、銅陵泡桐、銅陵牡丹。