不鏽鋼鍋內壁變黑有毒嗎

不鏽鋼鍋內壁變黑沒有毒。

不鏽鋼鍋內壁變黑大多是因為烤焦以後粘附著的食物長時間未清理乾淨造成，是沒有毒的，只需將變黑的地方清洗乾淨就可以繼續使用。

在小碗中加入白醋、洗潔精、番茄醬，攪拌均勻，也可以直接使用，但最好做成粘稠狀，清潔效果會更好。用勺子均勻塗抹在不鏽鋼鍋的黃色和黑色區域。十分鐘後，用抹布將鍋上的白醋、洗潔精、番茄醬的混合物擦拭一遍，鍋底立刻煥然一新。

不鏽鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。