怎麼炒雞珍
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雞胗200克、薑片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、鹽2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。
1、泡椒切丁,雞胗切丁,杭椒切沫。
2、碗中放入雞胗,白酒攪拌均勻,醃製10分鐘。
3、鍋中放油,倒入雞胗,煸炒至變色。
4、倒入薑片,蒜片,小米椒,泡椒,杭椒,翻炒均勻。
5、放入鹽,白砂糖,生抽,白醋,翻炒均勻即可。
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炒雞珍
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