炒山楂怎麼炒

用料：山楂１０００克，白糖３００克，麥芽糖２５０克，清水４００克。

1、山楂洗淨去核、切開。

2、山楂、白糖放入鍋中，加入清水小火煮。

3、煮至山楂變軟時，放入麥芽糖繼續煮。

4、一直煮到山楂軟爛，用攪拌棒打碎。

5、細膩的程度如圖，攪拌棒沒有破壁機打的細膩。

6、山楂泥放入平底鍋中，小火炒，盡力炒到較乾的狀態。

7、裝入容器中徹底放涼即可食用。可製作成山楂條或山楂丸便於食用。