泡沫箱可以儲存蔬菜嗎

泡沫箱可以儲存蔬菜。

蔬菜放在泡沫箱內，不會保鮮很長的時間，大概7天左右。蔬菜一旦從地裡摘下來，沒有了根，不能吸收水分和營養，也無法進行光合作用，但呼吸作用還在繼續進行。呼吸作用的結果就是把蔬菜含有的有機物變成二氧化碳和水。這樣蔬菜就會慢慢消瘦、萎縮，直到消失。

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。