死花甲可以吃嗎

不可以。花甲死後會快速滋生細菌，中含有的豐富蛋白質在細菌作用下會產生組胺，組胺導致腸道壁通透性改變，免疫系統受到刺激而失常，食用後會影響身體健康，因此不建議食用。