花膠是魚肚嗎

花膠是魚肚的乾製品，一般來說花膠和魚肚它們的營養價值沒有區別之分。但是選用製作花膠的魚肚都是比較健康貴重的魚肚，魚肚的營養價值比花膠的營養價值小一些。花膠有海洋珍品的美稱，它的主要營養成分就是膠原蛋白。

魚肚和花膠是一種食物，所以它們的營養成分，吃飯的區別都不是很大。花膠煲雞有當歸，枸杞，姜，蔥，鹽等食材。這是一道非常大補的食品，非常有利於身體虛弱和術後的人吃。花膠還可以和枸杞，紅棗桂圓一起泡水喝。