野辣菜的醃製方法 家庭生活 關注:7.67K次 準備食材:野辣菜、小米辣、鹽、涼白開。將野辣菜洗乾淨。晾乾水分直至野辣菜軟軟的。將野辣菜放入罈子中,然後依照一層菜撒一層鹽的順序壓緊,加入適量的小米辣,匯入涼白開蓋過最上面的菜面,全程無油。密封儲存,醃製20-25天,醃菜醃製20天以上才能減少亞硝酸鹽的含量。等野辣菜醃出來顏色黃黃的就可以撈出來吃啦。 標籤: 辣菜 醃製 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/3odpdw.html