黑米打豆漿要泡嗎
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要。為了更好的儲存營養,黑米是多半在脫殼之後以“糙米”的形式直接食用,所以黑米的口感較粗,這種米無論是在煮粥還是打豆漿時,都最好經過一段時間浸泡再加工使用,以保證口感。經過浸泡的水也可隨著一起食用,因黑米中的營養成分在浸泡時有一部分溶解在水中。
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要。為了更好的儲存營養,黑米是多半在脫殼之後以“糙米”的形式直接食用,所以黑米的口感較粗,這種米無論是在煮粥還是打豆漿時,都最好經過一段時間浸泡再加工使用,以保證口感。經過浸泡的水也可隨著一起食用,因黑米中的營養成分在浸泡時有一部分溶解在水中。