金針菇隔夜後第二天還可以吃嗎?

金針菇隔夜後第二天還可以吃，煮熟的金針菇已經經過了高溫消毒，放置一夜不會滋生過多的細菌，可以食用，但需要對其進行加熱處理，而生的金針菇可以從空氣中獲取養分和水分，放置一夜不會變質，也能食用。

金針菇隔夜後能吃嗎

1、可以食用

金針菇隔夜後能吃。煮熟的金針菇經過一夜的時間不會滋生大量的細菌，也不會變質，可以正常食用，而生的金針菇可以通過根部從空氣中獲得水分，冷藏情況下能儲存一週，所以放置一晚也能吃。

2、儲存方法

儲存煮熟的金針菇時，要將其裝入保鮮盒，蓋緊蓋子後放在冰箱的冷藏格中，儲存生的金針菇時，要將金針菇受損的部位摘除，然後用保鮮膜將其包裹嚴實，放在冷藏區域。

3、選擇方法

購買金針菇時，要選擇顏色為淡黃色、菌柄較長、菌帽沒有斑點的品種，這類金針菇較為新鮮，而顏色發白、菌柄較短、菌帽上帶有斑點的金針菇即將變質腐爛，無法食用。