中西方的飲食差異總結

1、口味不同：西方人愛吃甜，中國人多食鹹。2、方式不同：西方人側重交誼，中國人注重氣氛和愉悅。3、餐具不同：西方人慣用刀叉，中國人慣用筷子。4、環境不同：西方人注重精緻，中國人注重排場。5、觀念不同。

中餐，即指中國風味的餐食菜餚。中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙。在中國，如何入座、選擇座位是有講究的。

中餐有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜、東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜系。

中式菜餚大多數不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜餚，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜。