嘎魚怎麼做好吃

香菜切末，紅椒切末。

鍋中放油，倒入薑片，蔥段，蒜瓣，大火爆香。

加入豆瓣醬，蒜蓉辣醬，郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油，加入水，攪拌均勻。

加入魚，白砂糖，雞粉，大火燜30分鐘至收汁。

撒入香菜，紅椒末即可。