沙腸怎麼做好吃

沙蟲（沙腸）適量、豬肉250g、龍口粉絲2扎、油、鹽、糖、薑片適量。

1、豬肉切片放入油、鹽、糖、薑片醃製。

2、鍋裡無水無油，放入沙蟲幹。

3、大火炒制沙蟲幹，炒至變黃。

4、倒入足夠開水，大火煮十五分鐘。夾起沙蟲幹到湯煲裡，倒入剛才煮沙蟲的湯。

5、蓋上蓋子繼續煮二十分鐘，龍口粉放入清水浸泡。

6、泡軟後用剪刀剪2下，不用太長，二十分鐘後開蓋，放入醃好的肉片。

7、湯再次燒開後放入浸泡好的龍口粉絲，繼續煮三分鍾，加入適量鹽調味就oK啦。