過期維c有什麼妙用

給盆植提升營養成分：過期的維C可以種花，將其放進大花瓶中，可便於為花瓣的生長髮育出營養元素。過期的維C也能作為清潔液，可消除木地板、茶瓶裡邊的難除汙漬。維生素C為白色粉末，分子量為176.12，通常是片狀，有時是針狀的單斜晶體。無臭，味酸，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚，氯仿、石油醚等有機溶劑。結構上看，維生素C與糖類十分相似，分子中有兩個不對稱碳原子（C4，C5），能形成四個光學異構體。

維生素C分子結構中具有連二烯醇的結構，水溶液呈酸性。將維生素C溶液用玻璃棒蘸取並滴在藍色石蕊試紙上,可觀察到試紙變紅；再用玻璃棒蘸取少量維生素C滴在PH試紙上，測出pH約為3；最後向維生素C溶液滴加2滴甲基橙試液，溶液變紅。

維生素C分子中的連二烯醇的結構，容易釋放出H原子而具有很強的還原性。在水溶液中易被空氣中的氧氧化，生成去氫抗壞血酸。二者可以相互轉化，故維生素有氧化型和還原型兩種形式，二者有同等的生物學活性。本品被硝酸銀、三氯化鐵、鹼性酒石酸銅、碘、碘酸鹽及2,6-二氯靛酚等氧化，生成去氫抗壞血酸。

維生素C在水溶液中不穩定，很快被氧化成脫氫抗壞血酸，尤其是在中性或鹼性溶液中更快被氧化，遇光、熱、鐵和銅等金屬離子均會加速氧化，能形成穩定的金屬鹽；維生素C為相對強的還原劑，貯存日久色變深，成不同程度的淺黃色。