熱米飯需要加水嗎

熱米飯是需要加水的，因為電飯煲給米飯加熱的時候和煮飯的原理差不多，需要水分變成水蒸氣之後自動跳轉到保溫狀態，如果不加水就熱飯的話加熱的時間就會變短，這樣米飯就無法完全加熱。

建議給米飯加熱的時候倒入白開水，因為米飯已經是熟制的，可以直接食用的食物不適合用自來水加熱。同時如果是炒鍋給米飯加熱的話就不需要加水，不過用炒鍋加熱出來的米飯質地會比較幹。

米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。

米飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的製法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。

在香港的酒樓和茶餐廳，白飯亦有俗稱為靚仔，米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。

現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進，因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米，甚至出現無洗米等淨白米，但已失去存於糙米表面即穀糠的各種營養，而幾乎只剩下澱粉質等糖份，因此亦引發現代民眾患糖尿病個案上升的其中原因。