速凍什錦蔬菜粒怎麼炒
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準備食材:冬瓜半塊、蔬菜粒1包、鹽適量、水適量、蠔油適量、蔥適量。
小半塊冬瓜切片,一包速凍蔬菜粒。
蔬菜粒用水焯熟,焯熟後撈出瀝水備用。
鍋中放油,放入蔥段炒香後,再放入冬瓜片翻炒(冬瓜怕後期炒不熟,可以前期也焯一下水,但不要焯的時間太長)。
之後再倒入蔬菜粒一起翻炒,這裡可以適量加點水,防止蔬菜粒炒幹。
加適量蠔油提鮮;加少許鹽調味。
後再翻炒幾下就可以出鍋了。
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