冷凍牛肉粒怎麼炒

牛肉粒500克、紅彩椒1個、青椒1個、洋蔥半個、牛排醬約30克、橄欖油適量。

牛肉粒加入適量的牛排醬，抓拌均勻。前半小時每10分鐘抓拌一下，給牛肉粒做個全身按摩，蓋保鮮膜放進冰箱冷藏一夜入味。

彩椒、洋蔥洗淨切滾刀片備用。

鍋中適量橄欖油燒熱，下入彩椒和洋蔥爆炒斷生後盛出備用。

鍋中留適量底油，放入醃製好的牛肉粒，大火爆炒2-3分鐘，大火能快速封鎖住牛肉粒裡面的肉汁，讓牛肉吃起來口感軟嫩多汁。

然後加入炒過的彩椒和洋蔥繼續大火翻炒均勻即可。