饃饃怎麼做好吃

做玉米麵饃饃、手工饃饃、奶香饃饃好吃。

一、玉米麵饃饃。

1、準備食材：玉米麵、低筋麵粉、清水、白糖、酵母粉、雞蛋、溫水、蜜豆。

2、清水燒開後倒入玉米麵中攪拌成絮狀。

3、加入低筋麵粉、雞蛋、白糖、酵母粉、玉米油揉成光滑麵糰，醒發至成兩倍大。

4、排氣後切成8份，擀成長橢圓形，放入蜜豆捲成牛角狀。

5、放入不粘鍋中，再次醒發30分鐘，倒入溫水燒開轉中小火悶10分鐘即可。

二、手工饃饃。

1、準備食材：麵粉、水、白砂糖、酵母粉、玉米油。

2、麵粉中加入水、白砂糖、酵母粉、玉米油揉成光滑的麵糰。

3、室溫醒發5分鐘，排氣後搓成長條狀，切成八份。

4、整形入冷水鍋發酵二十分鐘，上汽後大火蒸20分鐘即可。

三、奶香饃饃。

1、準備食材：麵粉、牛奶、白砂糖、酵母粉。

2、麵粉中加入糖、酵母粉、牛奶揉成光滑的麵糰，醒發至兩倍大。

3、氣排後搓成長條，分成劑子揉圓，下面墊烘焙紙。

4、涼水入鍋再醒發15分鐘，上汽後大火蒸25分鐘即可。