羊肉泡饃湯的做法有哪些

羊肉湯泡饃的做法並不難，所謂的饃並不是北方所說的饅頭，應該是發麵餅，如果用饅頭來泡那麼味道和口感就大打折扣了。另外羊肉湯泡饃具有很高的滋補效果，常吃這樣的食物具有補充營養、提高身體免疫力的效果，下面我們就來看一下羊肉泡饃的做法。

製作材料

主料：烙餅(標準份)200克[1]

輔料：黃花菜(幹)50克，木耳(水發)50克，粉絲50克，青蒜10克，香菜10克，羊肉(熟)100克

調料：鹽4克，味精2克，胡椒粉2克

製作流程

先將烙餅掰成碎塊;

黃花、木耳洗淨撕碎;

粉絲泡發;

青蒜洗淨擇段;

香菜擇洗淨;

滷羊肉切片備用;

將掰好的烙餅放到鍋裡，加入羊肉湯，放入黃花、木耳、粉絲、青蒜，煮熟;

調入鹽、味精、胡椒粉拌勻，盛入碗內;

放上切成片的滷羊肉，撒上香菜即可。

羊肉湯泡饃在西安一帶是非常有特色的一種小吃，它的做法不難，吃起來非常鮮美，羊肉泡饃要趁熱吃，這樣才會吃的香，有時候會吃的大汗淋漓，讓人慾罷不能。另外它的營養價值也很高，對人有很好的滋補效果，起到很好的養胃功效。